輝き こだわりの梅
【来年2017年4月より梅販売予約開始です♪】2016梅販終了致しました!今年も皆さまと一緒に楽しく梅シーズンを終えました~♪ありがとうございました!来シーズンもよろしくお願します♪多くの方とご縁がありますように~7/3(のりの)

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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2016年08月29日

カラカラ梅干し&ビン干し梅干し


さて~台風やら、夕立やらありますが、
梅干し干してます~♪

皆さま仕上がりましたでしょうか?


  


Posted by のりの at 19:34Comments(0)Dairy

2016年07月03日

今シーズン最後の梅ワークショップ♪






昨日2日の土曜日@中医研にて
今シーズンファイナル梅干しWS終了いたしました~♪

ご参加下さいました皆様ありがとうごじました!
今回は完熟南高梅で仕込む梅干しでした~
ご満足いただければ幸いです。

ではではまた次回の梅シーズンまでのお楽しみ!

  


Posted by のりの at 21:23Comments(0)Dairy

2016年06月21日

梅さんの予約はこちらから

梅さんは完全無農薬栽培です。洗う必要ございません!拭くだけでOK!

小梅さんは5月下旬より6月初めまで お弁当に!おにぎり用梅干しに!どうぞ!
○南高梅は7月初旬より中旬まで
○青梅(白加賀)は6月初旬より7月中旬まで
○白加賀(熟梅)さんは、7月頃です。

よくある質問

梅干し用は何が、いいですか?

答 もちろん熟南高梅!が一般的ですが、青梅(白加賀)の熟梅もいいですよ!
   という訳で、南高梅か熟青梅(白加賀)ですね。
   初心者は白加賀が、おすすめです。取り扱いがラクです。南高梅は皮が薄いので取り扱いが難しいと思われます。


○ずーっとカリカリ梅(砂糖)にはどーしたらいいですか? 
答 ポイントは、冷蔵庫で保存です。


○梅酒には、何がいいですか?
答 3年、10年ものを目指す方はやはり早青梅(白加賀)ですね。
  すぐ飲んでしまうなら、南高梅もオススメです。ほんのり赤い梅酒ができます。(クリアー色のお酒使用の場合)
  熟青梅で作ってもすぐ飲めますね、、。半年ぐらい、、。
  後は色々やってみて試してくださいね、、。

○おすすめは何ですか?
答 梅さんは、完全無農薬なのでやはり梅酵素でしょうか?酵素は無農薬のものでないと醗酵しません!
   梅自体が薬なのにさらに無農薬、、、。体にいいこと間違いなし、、、。
   お味は、梅ジュースのような、、。醗酵してるから微妙に味が深くなった感じ。




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下の続きを読むからどうぞ!
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Posted by のりの at 09:00Comments(0)★梅さんのご予約